תפריט
-
שטרודלים וינאיים קלאסיים
שכבות דקיקות של בצק שטרודל בעבודת יד מסורתית , במילויים שונים וריח של בית. -
שטרודל תפוחים קלאסי
42shkalimבצק שטרודל וינאי קלאסי במילוי תפוחים וקינמוןשטרודל תפוחים ללא סוכר - וללא תחליפים
42shkalimבצק שטרודל וינאי קלאסי במילוי תפוחים וקינמון
)ללא תוספת סוכר או תחליפים( -
שטרודל תפוחים טבעוני מנה טבעונית
42shkalimבצק שטרודל וינאי קלאסי במילוי תפוחים וקינמון
(ללא חמאה)שטרודל אגסים וקרם שקדים
42shkalim -
טופפן שטרודל דובדבנים
42shkalimבצק שטרודל וינאי במילוי גבינה ודובדבניםטופפן שטרודל משמש
42shkalimבצק שטרודל וינאי במילוי גבינה ומשמש -
השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה נא לחמם כ־3-4 דקות ב־180 מעלות
-
עוגה אוסטרית - פרוסה / שלם
עוגות אוסטריות ממתכונים קלאסיים מסורתיים בעבודת יד
* עוגה שלמה - קוטר 18 ס״מ מתאים ל־6 מנות -
זאכר טורט
44/188shkalimאחת מהעוגות הידועות בעולם וסמל לקונדיטוריה הוינאית הקלאסית.
טורט שוקולד עשיר עם שכבות של ריבת משמש בייתית, בציפוי גנאש שוקולד מרירלינצר טורט
42/148shkalimעוגה אוסטרית קלאסית, מקורה ממתכון עתיק יומין מהעיר האוסטרית לינץ.
בצק פריך מתובל באגוזי לוז טחונים, קינמון וציפורן, אגוזי לוז ושקדים טחונים
משוח בשיכבת ריבת דומדמניות אדומות ומעוטר ברצועות בצק בשתי וערב -
טורט פרג בחושה
42/148shkalimעוגה בחושה של בית, מפרג טרי שנטחן במקום
* בעוגה השלמה )קוטר 18 ס״מ( יש ציפוי קרם לימוןטורטה קפרזה (ללא גלוטן) מנה ללא גלוטן
42/168shkalimעוגת טורט נימוחה מקמח שקדים שוקולד לבן ולימון -
טארט פיסטוק אמרנה
42/148shkalimטארט קרם פיסטוק, משובץ בדובדבנים טריים חמצמצים
וקראמבל פיסטוק ושקדים פריךטופפן טורטה
44/214shkalimעוגת גבינה אפויה, בציפוי פירות (משתנה לפי עונות השנה / חגים) -
אסטרהאזי טורטה (ללא גלוטן) מנה ללא גלוטן
44/214shkalimעוגת שכבות דקות של מרנג שקדים ואגוזים וקרם פטסייר וניל-שקדיםמרוני טורטה
44/214shkalimעוגת מוס ערמונים בציפוי ספגטי מחית ערמונים טבעית -
שוקולדה טורטה
44/214shkalimבסיס שוקולד קראנץ מוס שוקולד עשיר וציפוי גנאש שוקולדקרדינל שניטה
42/214shkalimרולדת פסים של מרנג רך ועוגת ספוג עוטפים קרם שנטילי וניל
וריבת פטל בייתית -
עוגה אוסטרית שלמה (XL) בקוטר 24 ס״מ (מתאימה ל־10-12 מנות) בדיוק כמו בקונדיטוריה הוינאית שלנו - נא לפנות אלינו טלפונית
-
ג'לטו ארטיזנלי בעבודת יד במגוון טעמים
-
חצי קילו ג'לטו
86shkalimקילו ג'לטו
138shkalim -
מאפים אישיים מהקפה הוינאי
מגוון מאפים אישיים מהויטרינה היומית של הקפה הוינאי. -
שוקוהופף
30shkalimפונדנט שוקולד עשירבראוני
30shkalim -
סינמון רול
30shkalimעוגיות שוקולד צ׳יפ בעבודת יד
16shkalimטריפל שוקולד צ׳יפ / שוקולד צ׳יפ טבעוני / שוקולד צ׳יפ ללא גלוטן -
פיננסייר פיסטוק - ללא גלוטן מנה ללא גלוטן
17shkalim -
אייס טורטן - סמפירדו
עוגות גלידה אישיות בהשראת בתי הקפה של וינה.
מרקם קטיפתי בין גלידה למוס, בעבודת יד. -
סמיפרדו טירמיסו
69/238shkalimקרמבל אמרטי, סמיפרדו וניל ואבקת קקאוסמיפרדו מרילן (משמש)
69/238shkalimקרמבל שקדים סמיפרדו וניל, קולי משמש ושקדים מקרומלים -
סמיפרדו ויאניטה
69/238shkalimקרמבל שקולד, סמיפרדו וניל וג׳נדויה, שברי שוקולד מריר ואגוזי לוז מקרומלים